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ﾍﾞﾄﾅﾑのウニは小ぶりで水っぽいものにしかあたったことがない。
この近海で馬糞ウニは獲れないのかな。

ペーストにしてみたら色んなソースに活用できそうな気がする。
バンミィの肝臓パテの代わりに使って
シーフード・サンドなどが美味いかも知れんな。

ﾚﾀﾝﾄﾝ　HOI　AN　の右隣にｻﾝﾄﾞｲｯﾁ（ﾊﾞﾝﾐｨ　ﾃｨｯ）屋ができた。
メニューは５種類程度。最小のファストフードショップ。
持ち帰りのみ。