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Anh 2007年01月30日 01:40
蓮花茶、入れ方、はっきり言って、難しいですニェ!
茶葉の多い少なしの調節だと、誰でも思いつきますね。

苦味をとりあげたリャ、一番影響するのは、水質。(凄く大事、コレ無視して蓮花茶を試飲する事無かれ!)水質極端に硬くても柔らかくても、不思議なほど渋くなりますな!

次に、お湯の温度(高すぎず、低すぎず)。急須も多少暖めて。大事ですな!

ほのかな甘味の有る香り、そして、有る程度の苦味の存在。微妙な感覚ニェ。色々トライしてクンロ!

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