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夏にホーチミンに行きました。キンバック・ソングー・マンダリンでソフトシェルクラブを食べました。
個人的にはマンダリンのが好みでした。ダンナはソングーだったようです。

ソングーはバターで揚げてあるとのことで、ちょっとこってりしていました。
マンダリンは割りとさっぱりしている気がします。甘辛いようなたれがついていて、
おいしかったです。なにか参考になればよいのですが。