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キューバほどじゃないですよ。
基本的にベトナム政府は一部を除いてドンでの売買や価格表示を義務付けてますし、
普通のベトナム人はドンでしか給与をうけとれないので、
ドンで生活してますから。
ドンがなければドルをうけとってくれないこともないですが、
庶民の店だと1ドル15000ドンで計算するのでおつりとか少なくなりますし、
（小額なら微々たる金額ですが）フォー食べるぐらいはドンがいいと思いますけど。