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>テレホンカードはベトナムのどういった所で購入できるのですか？
>ベトナム語でテレホンカードはなんていうのですか？

カードはホテルでも売っていますよ。日本人がいきなりベトナム語を
話しても通じないと思います。（発音で）英語でリクエストして下さい。

電話のかけ方はjunqさんの指摘通りです。