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昨日１４日　フジＴＶのニュースでの事。
フランスでは　似非日本料理屋が多く（ニセジャポというらしい）ＪＥＴＲＯが
認定シールの発行をしているらしい。　味・盛り付け等　２０項目にわたるチェック項目を覆面調査員が査定し７０点以上の店に認定シール貼っているそうだ。
おにぎりのような寿司　和定食にどんぶり飯と寿司が盛られていたりのおもしろ映像が流れていた。多くは韓国人や中国人などの経営らしく　なかには和食のレシピ本（主婦向けの）見ながら仕込みする店もあるらしい。
正しい日本食　日本文化知ってもらう為ＪＥＴＲＯが動いているらしい。
ベトナムでも実施してもらいたいものだ。