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日本で売られているようなライスペーパーではなく、油とり紙ぐらいの薄さのライスペーパーをハノイのスーパーなどではよく見かけました。

これは、油で揚げた雷魚のような魚ときゅうりやスターフルーツ、ハーブをこの乾いたライスペーパーの上にのせて、軽く包んで食べるのですが、かなりの絶品です！ハノイのレストランでも食べることができますので、ぜひお試しください！