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ベトナム生活者
2003年01月12日 02:56
高級料理店のように期待しないでくださいね。昼時に、近所で働くオフィスワーカー達が食べに来る大衆食堂ですので。
大体毎日同じメニューですが、食べたいものがたまたまない時もあります。
ちなみに、私が好きなのは「なまずの揚げ物」(Ca tre chien / カー・チェ・チン)です。
ヌックマムに刻み唐辛子と刻み生姜が入っているタレをかけると最高です。
あとは「薩摩揚げ」(Cha Ca / チャー・カー)、「ウナギのカレー煮」(Luon Cari / ルウン・カリー)など。
スープは「苦瓜のスープ」(Canh Kho Qua / カン・コー・ワ)などいかがでしょう。
外に張り出している屋台のガラスから料理が見えますので、指を指せばOKです。
私が昼を食べる時は、Com dia(コム・イーア/皿飯)と言って、
注文した料理一品がさらに盛ったご飯の上に載っているスタイルですが、何人かで行く時は、
料理を数品頼んで、ご飯を別にしてもらうことも可能です。(Com Phan /コム・ファン)
ここの店の特徴は家族経営なのと、きりもりしているメインが女性であることです。
また、ご飯も日本人にあう食べ易い種類です。日本人が行くとお勘定の時「ありがとう」と言ってくれる店員もいますよ。
そうだ。隠れた逸品が自家製プリンとヨーグルトです。
ヨーグルトはそのまま食べても良いですが、イチゴを入れたヨーグルト・ドリンクも言えば作ってくれます。
それでは、良い旅を。
大体毎日同じメニューですが、食べたいものがたまたまない時もあります。
ちなみに、私が好きなのは「なまずの揚げ物」(Ca tre chien / カー・チェ・チン)です。
ヌックマムに刻み唐辛子と刻み生姜が入っているタレをかけると最高です。
あとは「薩摩揚げ」(Cha Ca / チャー・カー)、「ウナギのカレー煮」(Luon Cari / ルウン・カリー)など。
スープは「苦瓜のスープ」(Canh Kho Qua / カン・コー・ワ)などいかがでしょう。
外に張り出している屋台のガラスから料理が見えますので、指を指せばOKです。
私が昼を食べる時は、Com dia(コム・イーア/皿飯)と言って、
注文した料理一品がさらに盛ったご飯の上に載っているスタイルですが、何人かで行く時は、
料理を数品頼んで、ご飯を別にしてもらうことも可能です。(Com Phan /コム・ファン)
ここの店の特徴は家族経営なのと、きりもりしているメインが女性であることです。
また、ご飯も日本人にあう食べ易い種類です。日本人が行くとお勘定の時「ありがとう」と言ってくれる店員もいますよ。
そうだ。隠れた逸品が自家製プリンとヨーグルトです。
ヨーグルトはそのまま食べても良いですが、イチゴを入れたヨーグルト・ドリンクも言えば作ってくれます。
それでは、良い旅を。