違反報告

無申告で見つかったら没収されます。
ベトナム国内での給与所得で有れば申告できますが、出国前に日本の口座へ送金する方が確実です（こちらも証明は必要です）。
仮に証明書持ってても現金を多額に持って税関通るのはかなりリスクが高いと思います。税関も眼の色変えていちゃもんつけて来そうですね。