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蟹のキムチとの事ですが、思いつくものはケジャンぐらいです。
ケは韓国語で蟹、ジャンは醤です。づーづー弁さんが仰られている物かどうかは分かりませんが、まだ名前について何も触れられていなかったので書いてみました。