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OCEAN STAR辺りからだとホテルを出て右手シーホース方面になりますが、
シーホースだとを出ればレストラン沢山あります。
ここも参考にはなるかも。
http://www.muinebeach.net/vietnam_guidebook.htm
夕方日が落ちない頃だと、ホテルの道路向かいのレストランは西日強烈、
ホテル側の方が良いでしょう。