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すみません、ベトナムではないのですが、
私はタイでナマズ食べました。

ナマズのサラダです。
ナマズの切り身をフライにして野菜などと混ぜたサラダでしたが
白身魚のようで美味しかったですよ。

タイでは良く食べる素材のようです。

ベトナムでも食べれるのなら　是非チャレンジしてみたいです。