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ベトナムは日本のように時間に厳格ではないし、
無理でもオーダー受けちゃうから。。。
もちろん、約束した以上やるのがお店の責任ではありますが、
今のベトナムに日本のような正確さを求めるのは現段階では無理なので、
そのことを前もって頭にいれてオーダーされることをお薦めします。