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寄り道 2006年09月17日 20:28
リゾットの本質を知らないから
炒めないで米にスープを吸わせて炊けば
リゾットになるなんて思っちゃうんだろうな・・・
応用でもなんでもない
勝手に和風リゾットなんて言うのは勝手だけどね

じゃ Anhさんに質問!!
どうしてイタリアでは米を炒めるの?
食プロならもちろん判るよね〜〜〜〜???

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