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追記です。
海老の揚げ春巻き！！いいですね。
実は初めてベトナムに来たときに感動したのが
揚げ春巻きと茹ではまぐりでした。
ベトナムで春巻き＝生のイメージがあったのですが、
揚げ春巻きの方が個人的にはとても美味しく感動しました
あと、茹でただけのはまぐりを塩コショウ＋ライムで食べたあのうまさ
も忘れられません。その後調べて揚げ春巻きの方が現地ではメジャー
だと知りました、もう１０年以上前のことですが突然思い出しました。
なぜか、歳や足のことも忘れて、子供の様に旅行が待ち遠しくて
たまりません。ｎａｏさん、感謝します。