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anhyem 2010年06月07日 16:38
上品なブンボーのお出汁の取り方。
フレンチや和風に通じる程、ベトナム料理では難しいモノのひとつですよニェ!
よって、油臭いブンボーしか知らない方々も、多いのは仕方がないんだよニェ〜!

上品で繊細なブンボーに、チャンを2〜3個搾って、

悪くはないベトナムの麺文化でございまチュね!

ところで、日本のウドン文化、同じように牛肉を入れた肉ウドン、油臭いと、ケチを付ける日本人は居ませんよニェ!
油揚げ入れたケツネウドン、油臭いと、文句垂れますかいな?

天ぷらウドン、キライでっか?

ベトナム風辛口スープの肉ウドン、コレがブンボーなんでチュよね!

日本とベトナム、食文化、実に似ておりますニェ!

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