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機内は北の言葉を聞いてるような記憶があります。

一方、タンソンニャットの自動アナウンスは南部弁だと思います。
Hang hang khong quoc gia VN のアナウンスを思い出します。

前にも書きましたが、南部の人は矯正などしなければ北部弁を
話せないという事実があります。日本の標準語のように
国語を標準語で教えたりしませんので。
ベトナム人は基本的にどちらも分かりますので問題になりません。

機内で南部人のCAと良く話しますが、北部弁を喋ることはできません。

個人的には、標準語はベトナム放送局が流している北部弁なのかも
知れません。（北にもいろいろ言葉の違いがありますが）