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まあまあ。ドンとドルの割合でしょ？
結論からいうと１００％ドンでの支払いが可能です。
じゃあ何でドルなの？という事になるけど、高級レストランや
ホテル・空港・ＤＦショップなどなど、ドルでの支払いが
好まれるところもある。あ、エステもかな…

￥　→　＄　→　ドン　だと当然二重の両替になり損。
￥　→　→　→　ドン　の方が多少だが、得。
基本的にはね。

取合えず無難にドル半分ドン半分でいいでしょう。