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そう、あの食感がいいんですよね〜。
私生のオクラもすきですが、それに近いというかなんというか。。。

しょうゆベースであっさりといためていたような気がします。
それに私は中国しょうゆをかけて食べたりしてました。

中国のしょうゆは香りがとてもよくて炒め物によく合うと思います。
塩だったら、ベトナムの「カンホア」（ニャチャン）の塩で食べたら最高かも！