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明子様いわく。

＞一緒に行く人があまりベトナム料理が得意ではありません

＞私も海鮮大好きです。
＞色々試してみたいと思います！

ピッタリな所有ります。
カラベルホテルのナインティーンのディナービュッフェです。

海鮮がメインと言っても過言では有りません、蟹などは生きていて何度か皿から飛び出ていましたよ、好きな魚類選んでボーイさんに渡して好きなように調理して貰います。炒めるのも良し、ボイルするのも良し、蒸すのも良しです。
回りを見回せばソースも色々あって、好きな味で湯気の上がったエビや蟹や貝類、口の中にほおばる事出来ます。

イタリアンのハムやチーズもぱっちりですし、暖かい鍋にはビーフシチューやベトナム料理の豚肉の角煮、大きいシーバス（スズキ）の香草蒸しなども有りましたよ。

出色はカットしてその場で切り分けてくれるロースト類です。
ローストビーフ、ダック、ラム肉のシンケン（骨付きモモの丸焼き）出来たてが並んでいます。
私はラムが好きですのでそれを切って貰いました。開店と同時に行ったので最初にナイフが入った部分はもも肉のランプという部位で、柔らかくジューシーでタイムの香りがほのかで、ソースもブラウンソースとバジルソースが選べます。

　　　　　　　　　絶品でした！！

カラベルホテル、フロント向かって右となり。
ディナー５時３０分から
フリーワイン付けると５４ＵＳＤでした。
ワイン付けなければ、当然もっと安いはずです。

夕方の雷雨時に行ったもので、半びしょ濡れでしたがウエイトレスさんがタオル持ってきてくれました。

サービスも家庭的でゆったり食すことが出来ました。