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しばらくベトナムを離れた後、ベトナムに来てバインミーティッを食べると懐かしさもあるかもしれないが、涙もの味に
感じる。さくさくバインミーにニョクマム味の具は日本でも受けるのではと思っている。SUBWAY なんかよりはよっぽど
美味い。ハノイのDAEWOO対面にあった大好きなバインミー屋が無くなってしまい残念だな。バインミー、バインミーティッ
を求めていつも行列ができるような店だった。南部では、バンミーティッと発音するのだな。WTO加盟後は、あちらこちらに
外資系のファストフード店、コンビニができるだろうな。そのうち、ホーチミンに吉野家ができるかもしれん。