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タマリンドとチリのソースありますから、素直にこれか、
カレー使ったやつかも知れないですね。
カレーと言っても、隠し味程度で分からないのが多い。
ヤギ焼肉のタレが良い例ですが、カレー使っているお店多いけど、
ヤギカレー食べて来たという話、聞いた事ない。
メニューの蟹の部分で、味付け書いていれば、
思い当たるの頼むしかないのでは。