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スーパーに売ってる寒天ゼリーって見るからに（色がケバくて）体に悪そうな気がするのですが、私の偏見でしょうか？

また、昔知り合いにベトナムのゼリーを固める原料には日本では使用が認められていない物が使われている可能性が有るので食べない方が良いと言われたことが有るのですが．．．本当なのでしょうか？どなたか詳しい方がいたら教えて下さい。