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ありがとうございます！やっと謎が解けました！！
この前ホイアンに行った時に、友人の家族から、お土産に色んな物を貰いましたが、その中に
まさに”直径３０ｃｍ位の円盤型です。白ゴマと黒ゴマがまぶしてあります。”がありました。
貰った時に、食べ方の説明を受けたんですが、忘れてしまって、一体どうやって食べるんだ？？と考えていました。
そうそう、、確かに炙って食べろみたいなジェスチャーをしてました！！
banh trang me　って言うんですね？ありがとうございます。