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> この営業時間って言うのは”ラストオーダーはもっと早い”とかってあるのかしら？！
> 日本だと、営業時間終了３０分〜１時間前にはラストオーダーですよね・・・

ラストオーダーは大体そう思っていたほうが良いです。