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中華料理の店、全般に言える事なのですが、、、

私は、前菜の三種盛りか五種盛り、をオーダーします。

蒸し鶏、クラゲ、叉焼、鴨焼、ピータン、キュウリの酢漬け、
中には、エビや蟹、アワビなどを冷菜で出してくる店も有ります。

この前菜類とそれに付いてくる野菜類が美味しい、中華料理屋さんは
一品料理も美味しいです。

ですから、前菜や野菜が不味い時には、それだけで帰って来ます。

これ、世界共通、アルヨ！！