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初ベトナムのお母様をお連れして、
安心＆豪華さがあり味もそれなりにというリクエストなので
私の経験上、初訪越のお客さんを接待して喜ばれたお店を紹介します。
ガイドブックに乗っているようなメジャー店ばかりなので、
在住者の方々からは「もっとリーズナブルでうまい店あるよ〜。」
といわれそうですが・・。
１．マンダリン（高級ベトナム料理）
いわずと知れた超メジャー店ですが、外国人や接待のお客さんが多く、
生演奏も入っていて高級な雰囲気は一番だと思います。
カモのオレンジソース（フレンチテイスト）や、
蒸し魚のマンダリン風（中華テイスト）などがおすすめ。
２．ソングー（海鮮ベトナム料理）
ここもガイドブックの定番でツアー客が多いです。
カニと春雨の炒め物など海鮮がおすすめです。民族音楽の生演奏あり。
３．クリスタルジェード（高級中華料理）
レジェンドホテル内にある中華です。
ベトナム料理に飽きたお客さんを必ず連れて行きます。
シャコのガーリック炒めや冬瓜のスープがおすすめ。
高級食材の料理も日本や香港に比べるとリーズナブルだと思います。
以上、参考になれば幸いです。楽しい旅行をして下さい。
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