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皆さん、ありがとうございます。
多分、たいした差じゃないから気にすることはないのかもしれないけど、あとでしまった…！って思うのも悲しいので聞いてみました。ベトナムでも円→ドンにできるということで安心です。ドルは損することも多いようですね。またいくら持っていくべきか考えてみます。
もうひとつ質問なのですが、屋台は衛生上よくないから止めたほうがいいとガイドブックでのっているのですが、ＯＫなところとそうでないところの見分け方があれば伝授ください。（一概には言えないかもしれないですが…）お腹を壊してしまっては元も子もないので安全策でレストランなどで食べるのが無難かと思うのですが屋台もちょっと気になります。