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ブン・チャー大好きさん
いろいろ教えていただきありがとうございます！
でも、残念ながらすでにチェック済みのページでした・・・
料理作りの勘がいい方ではないので、
「○○が大さじ1」とか詳しく書いていないとだめなんです・・・
揚げ春巻きは作り方が本に載っているし（太くすれば北仕様になるんですよね？）、
肉団子というかハンバーグもなんとかなりそうですが・・・タレが・・・
KAOLUさん
貴重な情報！早速食べに行こうと調べてみましたが、
ランチはやっていないのですね。
今度夜に行ってみます。家から近いんです。
タレの件はなんか、自信がなくなってきました。
ヌック・チャムと青いパパイヤのスライスが入ったのと、
肉が漬かっていた汁だったのですが・・・
本当にこうして調べてみると、たくさんあると思っていたベトナム料理、ほとんどが南部の料理なんですね。
ブン・チャー以外にブン・リュー・クワも食べたいです・・・
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