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定休日ですか･･･
ちょっとわかりませんが、たぶんテト休暇以外はオープンしてると思いますよ。
時間的には、夕方までかなぁ。ごめんなさい、はっきりしなくて。

ホーチミン市内からタクシーだと、1時間弱、30万ドンぐらいじゃないでしょうか。
いちどホテルのフロントで尋ねてみてはどうでしょう？

ちなみに、プラザ内にはチャオカフェがあるので、ランチ程度ならそこで済ませることができます。
近くに工業団地があるので、たまに欧米人の方々もいらっしゃってますよ。