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このトピで、なんかなーさんがコメントしていました、
地中海料理『Skewers』へ行ってきました。
ギュロスなどに入れる肉類は結構、調理技術やタイミングが大事なのですが、
本場とまではいかづとも、まぁまぁの出来で出てきました。
スープ類はどれを食しても、美味しかったです。
私の妻などはCream of onionスープ、絶賛してました。
ワインはChile産のMontes Classic Sauvignon Blancが有ったのには、
びっくりしました。
メインはFrom the GrillでLamb chops Skewersを注文しましたが
ミデアムでお願いしたら、しっかり火が通っており、焦げ目に苦みが出てました。グリルの状態、タイミング悪かったかな？
野菜などは、一流ホテル並の輸入野菜がふんだんに使われ、美味しかったです。
HCMでまた行きたい、レストラン出来ました。
有り難うございました。
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