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ホーチミンで生ビールといえば、いちばん味のレベルが高いのは
ホアビエンでしょう。
チェコの醸造システムを使用して、チェコタイプのビールを作っています。
それに比べて、料理の味はちょっと印象薄いですけど、まぁまぁ無難なベトナム料理が食べられます。
Hoa Vien Restaurant
住所は 28 bis Mac Dinh Chi St.Dist.1 です。
上に書かれているカラベル隣のLion Breweryも、チェコ系ビール。
味もまぁまぁです。
豚の丸焼きの実演があったりして、料理はこちらの方がしっかりしています。
他にも、空港に行く途中のレッドビールとか鍋料理の店とか、いろいろ新しいブルワリーレストランができていますが、ビールの味は上記2店に比べると、まだまだ発展途上という感じがしました。
昨年1月時点での話なので、それらの店も、今はもっとレベルが上がっているかもしれません。
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