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海外でも有名なレストランだと混雑して入れない事が多いですし、メニューによっては予約が
必要なものが多いです。

英語が堪能でなくても、ホテルから予約を入れさせれば良いですから、リストを作っておいて
現地で見せれば良いと思います。

どこのホテル泊か分かりませんが、一応高級ホテルだと日本人常駐もしくは日本語の話せるスタッフ
がいますから、何の心配も無いと思います。