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AnhさんはQUAN BA TUというお店にいったことがあるのでしょうか？
サイゴンにもハノイにも味の素を使っていない店もあります。
おいしいと紹介してくれているところを、良く知らないのになぜいちいちコメントするんでしょう。
書くのなら「その店は味の素は使ってないんですか？」とかにすればいいんじゃないでしょうか。