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美子さんへ

たぶんミェンなんでしょう、マロニー＆春雨のような麺ですから。
リンクしていただいた一番目の写真は１３に似てますね。

固執するのは、あのスープの味が気に入っているのですが、
なかなか作れないからなのです。
市場や国営デパートで売っているフォーの素は日本でも買えますが、
あそこの味とは違いますよね。
甘めでダシが効いていて、とても好きです。ニンニクを炒めればいいのかな？
どなたかこれを見て、味を分析していただけると嬉しいのですが。
最低のレストランスレで、最高の味の話ですみません。

ちなみにいつもフォーガーを頼んでミェンガーが出てきます。