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Duc Phat Bakeryのチェーン店で売っていると思います。私も好きですよ、あれ。
名前はよくわからず。1切れずつで、他の甘いパンと一緒に売られている。
ほんとはそんなにおいしいものではないのだろうが、不思議なケーキ。

特徴があるので、一度食べると印象的かと。口にほおばって見ると、くちゃくちゃして弾力がある。
半分に割ってみると確かに「こまかい縦の空洞がたくさんあり、まるでケーキの繊維のよう」です。
色は黄色かな。一見チーズケーキに見えるが。強烈なココナツの味がする。

今度お店に名前とか値段とか見てきます。