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＞元の味覚が、国によって移り変わる

日本の中華料理のようにいい方向へ行くならまだしも、
日本のベトナム料理店は、ベトナム料理を知らない客
を騙して、手抜きもしくは、想像して作ったいい加減
な料理を提供する、たちの悪い店主がほとんどです。