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私はそのまま揚げてたべました。ベトナムの屋台で、そのまま揚げて、大きなセンベイ状にしてうっていたのをみたので。
でも我が家にはそんなに大きな鍋はないので、適当な大きさに切ってから揚げました。

マイティーさんみたいにフライパンで焼いて食べる方法があるとは知りませんでした。今度試してみます。