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幾つかのメニューを、皆さん楽しまれますが、小生の場合、

クアンヒーでは、Mi Quang　（中部Quang Nam省の麺）を、最後の仕上げ、感涙しながら食べる事にしてまチュ！

昔は、あの地方でチュと、恋する方への気持ちを込め、ミークアンを丹念に作り、恋人（彼）に食べてもらう事が、楽しみだったそうな！