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とっても難しい質問ですね。ホテル代は別ということですよね？
食事は皿飯たべれば1万ドン（70円ぐらい）程度、
カニ料理なんかを食べに行けば10万ドン程度かかる。
お土産もどの程度、そしてどの店で買うかによりますよね。
「普通」が人によって違うので、なんともいえない。
3日間であれば、1日1万円程度もっていけば、
大金というわけではないですし、いいんじゃないでしょうか？
高級店でオーダーしたり買い物したりするのであれば足りかもしれませんが。