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Tamarinというのは、普通ベトナム語ではこういわないのですが、タマリンドのことだと思います。ベトナム語ではMeです。
Phuoncは多分Phuong(フゥォン)の間違いだと思いますが、火炎樹です。
http://www.ctu.edu.vn/~dvxe/cay_co/phuong/DSCN3055.JPG
Diep(ディィップ)は黄色い花の咲く、タマリンドのような感じの木だと思うのですが、はっきりしたことはわかりません。
Sauはdracontomelumという木のことのようです。梅みたいなすっぱい実がなるのだそうですが、私はよくわかりません。
ちなみにDiepとSauは主に北部の木だそうです。
調べるとっかかりになるとよいのですが。
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