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CuaにしてもGheにしても、蟹の味そのもののことを
おっしゃっているのかな。
それとも、Nuong(焼き)、Hap(蒸し)、Rang Me or Muoi
(Me炒め等)、Cua Lot、Com Chien(炒飯)、Sup等々の
調理法のことをおっしゃっているのかな。