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この種の質問は金の使い方に個人差があるので、難しいと思います。

お書きになっているとおり、足りなければ少しずつ両替すればいいのでは
ないでしょうか。いくらでも両替するところはあります。

なお、アンドン市場に食堂がありますが、これも個人差がありますが、
人によっては食事をするのに躊躇される方もいるのではないかと思います。
一応別の候補も考えておかれてはどうでしょう。