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例に挙げてる日本のフレンチの店がかなり古いというか、はっきり言って終わった店なのがせっかくのコメントの説得力を無くしてますな。５０代＋の方ですか。　

個人的にはベトナムでわざわざフレンチ食べようって気にはならない。例に挙がってる全部の店に接待で連れて行かれたことあるけど、自腹で行く気はしない。　在住の方でどうしてもフレンチ食べたいっていうのなら別だが、旅行で行ってわざわざ食べるほどのものでもない。　ベトナムでうまいフレンチが食べれるっていうのは大きな勘違い。ベトナム料理っていっても色んな種類のものがあるので、それを楽しむべし。