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専門的なことは、その名も麦酒食堂さんにお任せしますが、ビールでしょう。ベルギー・ビールにも同じように度数が高いものがあり（あっベルギー・ビールは日本ではビールではないのか！　それは知らなかった）、東京だと神保町あたりの専門店等で飲めます。口当たりはいいのでどんどん飲んでしまいますが、おっしゃるとおり、後で猛烈に酔いが廻ります。