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油で揚げて食べます。

平たいので中華鍋ではなく、普通のフラットなフライパンに油を多めに敷き、投入。
すぐに煎餅みたいになります。

油の摂取を気にされるなら、炎であぶるだけでもいいですが、あんまりおいしくないです。
油で揚げる方をお勧めします。