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やや、複雑になりまチュが、

ハノイ近郊では、青米が有名ですが、

例のVNでは一番有名な料理研究家Nguyen Dzoan Cam Van女史
のHCM市内のレストランで食べれリェる、

青米を衣の上にまぶした、海老のカラ揚げ！

シンプルではないけど、青い米って、

白米より、美的なんだよニェ！

しかしして、あのエビのカラ揚げは、

まぁ、、、「オカズ」として食べてるのらかリャ、

白米ONLY派のオイラめも、家訓は無効と思って安心していまチュ！