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初めまして。今日初めてこのVietnam-Goを知りました。普段は
Yahoo掲示板とか、Hotnamくらいしか見てないもので。
偉そうなことは言えませんが、そこそこ食べ歩いてます。
私のSaigonフレンチレストランの評価としては：
?Le Bordeaux:まあ本格的なフレンチ。味も値段もリーズナブル。
　ただ旅行社には場所がわかりにくい。
?Le Caprice：眺めが良い。場所が便利(5B Ton Duc Thang, Landmarkビル)
　味もまあまあ(濃いという人もいるが)、値段もやや高めだがリーズナブル。
　ランチは11〜12ドル(になったかな)のビジネスランチ。倹約したいときは
　ドリンクを頼まなくても、｢アイスウオーター｣と頼むとタダで冷たい水が。
　ランチは土日休み。オススメの１つ。マネジャーのFrank Jones氏は以前
　ステーキ屋のAmigoとかベトナム料理のHoiAnなんかにもいた業界の有名人。
　ベトナムの有名歌手なんかも時々見かける。
?Camargue:ここはフレンチとは言えないけど、オススメの１つ。
　コロニアル趣味のオープンエア洋食レストラン。オーナー夫妻も良く
　知っている。ここは欧米の外交官なんかも見かけます。
?Au Manoir De Khai:ここは雰囲気だけで、ちょっと△
　料理の割に値段設定が高い。調度品の好きな人には良いかも。
?Le Mekong:ここは他の掲示板とかでも評判悪いですね。大した店で
　ないのにぼったくられたとかの声も。私は１度だけ行きました。
?La Taverne：さっき別のところに書いたので省略。近年改善の
　兆しが見られます。
?Augustin:客はそこそこ入っているけど、味は大したこと無い。△
?BiBi：庶民的フレンチ。ベトナム人の奥さん名義の店で、出資は
　フランス人？の旦那という典型的なタイプか？
?Le Cordon Bleu:Ngo Van Namへ引っ越してから言ってないけど、
　素朴な感じで、割と良かったですね。
?Ma Maison：ちょっと番外編で、ブンタウのPetro Houseにあるフレンチ。
　ブンタウは小綺麗なレストランが少ないので、客人を招くには良い
　スポット。

場所とか詳細を知りたい方は、また気軽にどうぞ。