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ちぃさん、お土産を買うなら、ベンタインでＯＫだと思います。
高いとはいえ、ガイドブックに掲載されているような雑貨やお土産類は
網羅されているので、便利です。

バチャン焼きなど、焼き物の食器類は、市場より個人的には
価格は高いけどドンコイ通りのオーセンティックがお勧め。
焼き方やデザインがしっかりしていますし、
なによりパッキンをきっちりしてくださるので
自分でしなくても安心ななところが便利です。
その場でＥＭＳでの日本発送もおねがいできますよ。

それと、ベトナムで普通に使われているものなら、空港近くのビックＣというスーパーがお勧め。
かわいい花柄のプラスティック皿や調理用具、お菓子類など、じっくり探せばおもしろいものがいっぱいみつかります。
日本行きの深夜便に乗られるなら、ビッグＣは夜10時までやっているので
最後のお買い物にぴったりです。

タンディン市場は、大きいといっても英語も通じにくいので、難易度高いです。
初めての訪越ではどうでしょうか。