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詳しく述べリュとね、
フランス統治時代、
BANH MI(いわゆるパン)は、存在しましたよニェ。
しかし、BANH MI THITなんぞと、
ベトナム式サンドイッチが、
いわゆる現在と同じように
広義としてのBANH MIが
広くベトナム人民に普及したニョは、
1954年のジュネーブ和平協定の年だったと言う事でチュよな!
多くの、いわゆる VN食の専門家、記者、ガイド本
の執筆者たちは、
19世紀のフランス統治が始まった時から、
VN式サンドイッチが、
両国の文化交流の結果として融合し、生み出されたモノだって、
勘違いされてまチュよね!
歴史を知らない人の 憶測が独り歩きしましたんだべ!
植民地として、農奴で有った人民達が、
日本の敗戦をきっかけに、
民族としての独立機運が高まり、
やがて、、、
1954年のディエンビエンフーの勝利を起点にして、
いわゆる、ベトナム式サンドイッチが、
VN人たちの手によって、
VN人の為に、発明されて、広まったので有るんだべさぁ♪
それ以前、BANH MIは、要は普通のフランスパンとして、
バターを塗って食べていたのだべ!!
ガイドブックやBLOGやWikipediaに書いてる事は、
100%正しいと思うのは、人、其々の自由だよーん♪
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